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Domaine de la Pinte
Crémant du Jura
29 € 29,00
Vitigno: 70% Chardonnay 10% Pinot noir 20% Savagnin 
Tipologia: Cuvée
Alcool: 12%
Dosaggio: Brut nature - Pas dosè
VINIFICAZIONE
Pressatura diretta, decantazione statica 24 ore. Fermentazione alcolica e malolattica in tini, con controllo della temperatura. Affinamento da 18 a 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura
CARATTERISTICHE
Colore: Giallo dorato anticoPerlage: Fine e persistente
Profumo: Dominano gli aromi di frutta fresca con note floreali e di erbe officinali.
Sapore: Gusto ricco, tagliente con lungo finale molto fresco.
DESCRIZIONE
È l’unico crémant in Jura realizzato con metodo ancestrale, vale a dire vini nei quali la rifermentazione in bottiglia viene praticata senza aggiungere zuccheri, utilizzando esclusivamente quelli rimasti dopo la prima fermentazione. Prodotto con uve coltivate in maniera biologica e biodinamica. Un crémant dissetante e dalle note floreali, superiore anche a molti champagne.
ABBINAMENTI
Ideale per aperitivo, si sposa bene anche con piatti di pesce e dessert.ORDINA 6 BOTTIGLIE.
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