Macerazione pellicolare di 48 ore solo per il Pinot Noir. Vinificazione in tini, fermentazione alcolica a bassa temperatura senza fermentazione malolattica. 3 anni di invecchiamento sui lieviti
CARATTERISTICHE
Colore: Rosa aranciato
Perlage: Fine e delicato
Profumo: Fruttato, dominano con eleganza note di frutta macerata (frutti rossi, uva passa).
Sapore: Ampio e intenso con accenti fruttati e di pasticceria.
DESCRIZIONE
Lo Champagne Elixir Rosé è un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero. Saprà stupirvi per ricchezza e freschezza.
ABBINAMENTI
Abbinamento con piatti di carne bianca e dessert a base di cioccolato e frutti rossi
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