Uve provenienti dal villaggio Premier Cru di Grauves, con vigne che hanno in media 25 anni. Assemblaggio di 2 annate (2017 e 2018). Vinificazione dello Chardonnay in botti di rovere per circa 9 mesi. Affinamento di 3 anni sui lieviti a temperatura costante di 11 C°. Potenziale di invecchiamento: 2 anni
CARATTERISTICHE
Colore: Oro intenso luminoso Perlage: Fine e persistente Profumo: Naso delicato che evoca note floreali, anche speziate, con sentori di limone Sapore: Al palato mostra una bella eleganza attraverso una ricchezza piacevole. Ampio e deciso, il suo finale è tonico e delicatamente legnoso
DESCRIZIONE
Uno champagne pieno e ricco, con una personalità "atipica". Le note del legno conferiscono allo Chardonnay un'espressività particolare, rafforzata dalla presenza del Pinot Noir
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