Le rese sono controllate per garantire la pura espressione di ciascuno dei nostri terroir. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano. Le uve vengono pressate delicatamente in presse pneumatiche per 3-5 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per 7 mesi.

Colore: Giallo limone
Profumo: Al naso è aperto e molto fruttato, con note di limone giallo, pompelmo, prugna mirabelle e fiori bianchi come il tiglio.
Sapore: Un vino secco, “verticale”, che si basa su una bella freschezza e vivacità. Le sue note minerali e il suo monumentale equilibrio lo rendono un vino gastronomico per eccellenza.

Secco e vivace, si distingue per intensità, finezza e potenza. Il re dei vini alsaziani.

Ideale con formaggi e piatti di pesce o carne bianca.