Vinificazione in acciaio con ben 15 anni di riposo sui lieviti

Colore: Giallo dorato intenso

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Aromi intensi e profondi con note terziarie eleganti, dalla pasticceria alle frutta candita

Sapore: Freschezza sorprendente accompagnata da un corpo notevole e complesso

Da vigneti con un’età media di oltre quarant’anni, situati a Verzenay, Bassuet e Sillery. Il vitigno Pinot Nero, fiore all’occhiello della Maison, viene utilizzato per creare uno champagne millesimato, il 2002 (uno dei migliori degli ultimi decenni), che vanta un corpo ricco e una solida struttura. Offre un’elevata complessità nel suo profilo aromatico ed è un vino che si abbina splendidamente al cibo

Ideale con piatti strutturati e complessi