Le uve accuratamente selezionate sono state raccolte a mano per poi subire una delicata pressatura a grappolo intero. Fermentazione parziale in vecchie botti borgognone, seguita da un generoso affinamento sui lieviti in bottiglia per un minimo di tre anni
CARATTERISTICHE
Colore: Dorato intenso con riflessi ramati Perlage: Fine e delicato Profumo: Aromi di frutta secca e agrumi, alleggeriti da sentori floreali Sapore: Ricco e intenso, con sentori di mandorle tostate e mela cotta. Intenso ed equilibrato, con una consistenza setosa e un finale dalla lunga persistenza
DESCRIZIONE
Un Blanc de Noirs espressivo, intenso e perfettamente bilanciato. Una chicca da non lasciarsi sfuggire!
ABBINAMENTI
Ideale per aperitivo ma anche per portate più importanti
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