Riposo sui lieviti di 3 anni

Colore: Giallo dorato profondo con riflessi luminosi rosa
Perlage: Fine e leggero
Profumo: La prima impressione olfattiva è molto discreta: un piccolo tocco di nocciola e una sensazione di baguette su una nota di ciliegia. in seguito l’aerazione permette al vino di esprimersi, sbocciando in un contesto floreale e caldo, misto ad alcune note che ricordano il grano maturo, l’anice e il muschio
Sapore: La prima impressione in bocca è dinamica e permette di apprezzarne la struttura. Successivamente appare la mineralità: una sensazione di equilibrio naturale e di purezza che rimane fino alla fine

“Originelles” Blanc de Noirs Extra Brut mette in luce il Pinot Nero del villaggio di Monthelon, un raro vitigno che si rivela elegante e strutturato.

Aperitivo, ideale con tartine e prosciutto.