Vinificazione in botti di rovere, senza malolattica. 4 anni di riposo sui lieviti.

Colore: Oro intenso
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Aromi intensi di miele, mandorle e vaniglie con accenti di pasticceria
Sapore: Equilibrio perfetto tra intensità e freschezza, con una persistenza unica

Uno champagne d’eccellenza in cui si esprime tutto il terroir  unico di Ay. Intenso e profondo.

Ideale con piatti strutturati e complessi