Uve raccolte a mano e pressate tradizionalmente. Utilizzati i primi succhi della pressatura. Vinificazione in serbatoi d'acciaio con una bassa temperatura nella fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica. 4 anni di invecchiamento sui lieviti

Colore: Superbo colore giallo dorato
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Al naso è molto gradevole, fine e sottile con sentori di agrumi e note di fiori bianchi
Sapore: Molto piacevole, potente e fresco con note agrumate. Un finale lungo e intenso

Questo champagne fresco e potente è una miscela uguale di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier che mette in mostra eleganza sin dal suo attacco per poi proseguire con un finale lungo e piacevole. Angelique e Damien Coutelas controllano ogni aspetto di questa casa produttrice di Champagne utilizzando pratiche agricole sostenibili, coniugando il rispetto della tradizione con la modernità

Ideale per aperitivo. Abbinamento con piatti di pesce e crostacei